Menù Ferragosto 2025 ARTURO MARE

Tris di pesci marinati

- Salmone, salsa greca e mela verde

- Crostino con alicie burrata

- Tonno e frutta di stagione 

Cocktail di gamberi e iceberg 

Coppo fritto del marinaio con salsa lime e the verde

Eliche ripiene di scampi e fiori di zucca con ristretto di mare 

Orata al cartoccio con patate, olive taggiasche e pomodorini 

Tiramisù al limoncello 

1 bottiglia di vino ogni 3 persone di Verdicchio di Matelica DOC “Monaco Ribelle” della cantina Fatt. La Monacesca

Prezzo a persona €60

Acqua, caffè e coperto inclusi

For a maximum of 100 guests
€60,00 for guest 

Cena elegante e poi Dj set da Arturo Mare, in collaborazione con Campari e Umani Ronchi.

Cena: Menù completo a case di pesce

Dj set Mirko Rossi

Animazione: Veruska Puffbunnylesque

Menu:

Campari Spritz di benvenuto 

Tartare di tonno, anguria e Campari Soda

Pescato al vapore con gazpacho andaluso

Ravioli fatti a mano con ricotta al limone, scampi e pomodorini

Roll di pesce spada con melanzane a funghetto

Red velate ai frutti rossi

Degustazione Vini Umani Ronchi in abbinamento 

-spumante metodo classico “LH2” extra brut

- Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore biologico “Vecchie Vigne”

- Rosato IGT Colli Aprutini biologico “Centovie”

€65

For a maximum of 100 guests
€65,00 for guest 

Spritz Party da Arturo Mare nella terrazza panoramica, in collaborazione con Fabbri, presenta Alvin Tour 2025 e il suo ambassador barman Alviero Pagnanelli. Musica dalle ore 19 con DJ Alessandro Testi.

For a maximum of 20 guests
€25,00 for guest